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Receitas

 

 

  Lulas com Bacon

Ingredientes:

1 kg e 3\4 de lulas médias

sal e pimenta em grão

2 limões

banha para untar a grelha

200 g de bacon magro

4 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Amanhe muito bem as lulas. Retire as cabeças e os tentáculos, sem danificar os sacos. Limpe das peles, lave bem, escorra e tempere ligeiramente com sal, pimenta acabada de moer e sumo de limão. Grelhe de preferência em lume de carvão, sobre uma grelha untada com banha. Corte o bacon (sem o courato) em pequenas falhas e leve ao lume numa frigideira de ferro. Frite na própria gordura até ficar estaladiço. Junte-lhe a manteiga, aqueça bem e tempere com pimenta e sumo de limão. Sirva as lulas com batatas cozidas, tudo regado com o molho bem quente.

 
   

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