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Receitas

 

 

  Pão de Ló de Alfeizerão - Comer e chorar por mais

Ingredientes:

100 grs de açúcar

6 gemas

2 ovos

50 grs de farinha

Confecção:

Batem,-se os ovos inteiros com o açúcar e, quando a mistura estiver esbranquiçada, juntam-se, a pouco e pouco, as gemas desfeitas.

Bate-se tudo durante mais 20 minutos com o batedor manual ou 10 minutos com o batedor eléctrico.

Sem bater, junta-se a farinha bem peneirada.

Deita-se a massa numa forma de folha ou de barro forrada com um papel groso.

Tapa-se com uma folha do mesmo papel.

Leva-se a cozer em forno quente (225ºC) durante 10 minutos num forno a gás ou 12 minutos num forno eléctrico.

Retira-se do forno e desenforma-se.

Come-se no dia seguinte.

 
   

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