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Receitas

 

 

  Filetes de Choco

Ingredientes:

• 1 Kg de chocos (grandes)

• 3 Dentes de alho

• Sumo de limão

• Sal q.b.

• Pimenta q.b.

• 2 Ovos

• Farinha de trigo q.b.

Preparação:

Depois dos chocos limpos e lavados, corte-os em filetes finos. Dê uma fervura, em água temperada com sal cerca de 7 minutos. Escorra-os e deixe arrefecer. Tempere com os alhos esmagados, sumo de limão, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe a tomar gosto cerca de 2 horas. Passe-os depois por farinha, ovos batidos e frite-os em óleo quente. Escorra-os sobre papel absorvente. Sirva acompanhados de batatas cozidas, molho tártaro e uma salada verde, ou arroz de coentros.

 
   

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